Broas Ribatejanas

Ontem a cozinha da maga cheirava a canela e erva-doce e da mistura alquímica dos ingredientes mágicos, nasceram umas belas broas ribatejanas!

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

250 gr de farinha de milho

500 gr de açúcar amarelo

2,5 dl de óleo

2,5 dl de azeite

2 colheres de sopa de canela

2 colheres de sopa de erva-doce

50 gr de chocolate em pó

Meio litro de café forte

Preparação:

Misturam-se todos os ingredientes numa panela ao lume, menos as farinhas. Quando começar a ferver, apaga-se o lume e juntam-se as farinhas. Envolve-se tudo muito bem. Formam-se bolinhas que se levam ao forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 10-15 minutos. Ao retirar do forno envolver em açúcar branco.

(dá para cerca de 40 broas)

Ps. O ingrediente secreto: 2 mãos bem cheias de amor ;)