dezembro 21, 2015

Os nossos amigos de 4 patas


Grande apreciadora de filmes na tv me saiu esta Milka!

Ou será do galã?? :)



Já a Mia eram mais novelas!... Eram, porque hoje em dia a dona até se esquece que a tv existe e ela, mesmo sabendo muitas coisas, ainda não aprendeu a usar o comando. :)

Broas Ribatejanas



Ontem a cozinha da maga cheirava a canela e erva-doce e da mistura alquímica dos ingredientes mágicos, nasceram umas belas broas ribatejanas!

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
250 gr de farinha de milho
500 gr de açúcar amarelo
2,5 dl de óleo
2,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de canela
2 colheres de sopa de erva-doce
50 gr de chocolate em pó
Meio litro de café forte


Preparação:
Misturam-se todos os ingredientes numa panela ao lume, menos as farinhas. Quando começar a ferver, apaga-se o lume e juntam-se as farinhas. Envolve-se tudo muito bem. Formam-se bolinhas que se levam ao forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 10-15 minutos. Ao retirar do forno envolver em açúcar branco.

(dá para cerca de 40 broas)


Ps. O ingrediente secreto: 2 mãos bem cheias de amor ;)


dezembro 17, 2015

A menina Eva






O texto de hoje, dedico-o a uma grande mulher que se cruzou com a minha família no começo de 1970. Se existem anjos, ela é, ou foi, um deles com certeza. Pelo menos aos meus olhos, foi um anjo e acredito que se o céu existe mesmo, ela está no cantinho mais bonito de todos!

Hoje de manhã, ao arranjar-me para mais uma sessão de fisioterapia, o meu pensamento desviou-se para Saturno, aquele planeta bem chatinho e de que ninguém gosta. No meu mapa astral e da minha irmã, ele está precisamente em cima dos nossos ascendentes. Foi através do seu posicionamento, bem como o do Sol que lhe faz companhia, que há uns anos, numa aula de astrologia o professor fez a rectificação do mapa da minha irmã, a título de exemplo. Ficamos dessa forma a saber que nasceu não nos minutos que julgávamos, nem naqueles que estão escritos na certidão de nascimento, mas sim algures lá no meio. Por vezes, existe a dúvida quanto ao signo ascendente, quando não há a certeza da hora e neste caso concreto, balançava entre Carneiro e Touro. Podemos então concluir que é mesmo Carneiro. O planeta Saturno e o luminar Sol, ambos juntinhos em signo de Fogo, foram a chave para resolver o mistério. Aqui, representam uma fase menos boa na vida dela e que só não deixaram marcas graças ao tal anjo em forma de mulher que referi lá no início.

Era inverno ainda, ou pelo menos fazia frio e naquele tempo as casas de aldeia todas tinham uma lareira gigante num canto da cozinha, que se mantinha acesa para aquecimento e cozinhar. Algumas por sorte também albergavam enfiadas numa vara, ao fumeiro, umas quantas chouriças e morcelas. Junto ao braseiro, existia a habitual púcara de barro com água. Era uma forma de ter água quente o dia todo quando ainda não havia saneamento básico, água canalizada e muito menos ainda, um esquentador.

A minha irmã, á época ainda bebé, ficou queimada com a água da púcara. Foi uma aflição para nós, eu e a minha mãe. E foi nesse contexto que surge a menina Eva. Depois de alguns dias de idas ao hospital para mudar as ligaduras que lhe cobriam o braço e a perna, queimados em quase toda a sua extensão, causando-lhe sempre grande sofrimento, entrou-nos pela porta dentro uma desenvolta senhora, de chapéu na cabeça e vestido às florzinhas azuis. Suponho que teria uns 50 ou 60 anos. Se os meus longínquos quatro anitos não me atraiçoam, é essa a imagem que guardo dela. Perguntou se podia ver a minha irmã e foi entrando.

Eu, uma figura pequena e curiosa, fiquei de pé lá ao lado do berço, que nem guarda de plantão. Eu era a irmã mais velha, e aos irmãos mais velho cabe-lhes esse papel.

Primeiro, com todo o cuidado tirou-lhe as ligaduras. Depois, com uma pequena tesoura, raspou todos os pedaços de pele que ainda restavam e que as ligaduras não deixavam sarar. De seguida pincelou-a com um líquido vermelho. Hoje, penso que seria mercúrio, mas é apenas uma suposição, porque certeza, só tenho a de que foi a melhor coisa que poderia ter sido feita. Graças a isso e a ela, hoje não tem nem uma cicatriz. Voltou lá a casa enquanto foi preciso e até a bebé ficar boa, deixando-a restabelecer-se sem ligaduras e nem roupas coladas às feridas.

Quem era esta menina Eva? (era assim que a chamavam por nunca ter casado)
Só sei que era uma pessoa muito altruísta, que, onde houvesse alguém doente ela acorria para cuidar ou levar uma sopa. Terá sido enfermeira, ou simples curandeira? Quem sabe, as duas…
Por ironia do destino, anos mais tarde, já a minha família se tinha ido embora para outra terra, ouvi que ela, ao fritar uns sonhos para levar a casa de alguém, se queimou bastante com o óleo a ferver…

Guardo para mim a dúvida…Terá ela tido quem cuidasse dela?






dezembro 02, 2015

As viajadas bolas de natal!



Uma caixa, uma enorme caixa, de bolas de natal bateram-me hoje à porta e eu não me fiz de rogada e abri-lha! Convidei-as a entrar e elas, sem cerimónia, foram-se instalar na árvore plantada no canto da minha sala. Voaram mares e continentes até cá chegarem. Mal sabiam os senhores dos ctt que sob o signo de frágil, durante três longas semanas, transportaram um monte de coloridas bolas de Natal.
Gostava de ter visto a cara deles caso pudessem ver o conteúdo daquela misteriosa encomenda!


A minha filha tem com cada ideia! ahahah



novembro 30, 2015

30 anos





"Amar não é olhar um para o outro,

é olhar juntos na mesma direcção!"

(Antoine de Saint-Exupéry)


E assim tem sido ao longo destes 30 anos (+ 1 e meio). Uma vida feita de pequenos e simples momentos, mas que dentro dos nossos corações se tornam enormes. Uma vida feita de momentos únicos. Momentos que se vão somando e solidificando cada vez mais a relação a dois...


Dizem que aos trinta anos de casamento se celebram as bodas de pérola. É uma bonita ideia. Pérolas são jóias vivas, são lágrimas dos deuses, são sinónimo de protecção e amor. É a magia da mãe natureza!

novembro 17, 2015

Marte em Balança


Será só impressão minha, ou nos últimos dias os ânimos andam mesmo mais exaltados? Já nem falo só do que se vê e lê nas redes sociais, mas em geral, no nosso dia-a-dia e de quem nos cerca. Hoje dei por mim a pensar nisto e lembrei-me que Marte entrou no signo de Balança na passada noite de Quinta para Sexta-feira e fez-se luz!

Com este posicionamento a energia de Marte fica menos assertiva e acaba sendo usada muitas vezes de forma mais negativa. Comparo a energia de Marte em Balança a uma pessoa com demasiada energia estática, em que os cabelos ficam em pé de tanta “electricidade” e por vezes até o contacto com elas dá choque. Agora ponhamos isto nas palavras, nas conversas, nas atitudes. Não pode dar coisa boa!

A nível pessoal isso irá fazer mais ou menos mossa conforme a disposição planetária de cada um no seu mapa natal. Aqui, no que a mim e aos meus diz respeito, o caso que melhor conheço e que me levou a reflectir sobre o assunto, também nem tudo foram rosas. Ontem, foi uma coloração de cabelos que não decorreu e saiu como desejado e de caminho um espelho que se partiu…Foi o meu cartão de memória da máquina fotográfica que se foi à vida devido a um erro de cálculo (e diga-se de passada a uma aselhice, a uma não, duas!) Esta passagem de Marte pelo signo de Balança sofro-a na carteira, uma vez que no meu mapa natal o planeta rege a casa II, dos dinheiros. Ah, e hoje foi a minha Milka que sofreu um pequeno e bem estúpido acidente, mas felizmente não passou de um susto. Marte está a causar alguma tensão à minha Lua natal, por aspecto de quadratura, hoje no grau exacto, afectando directamente o que diz respeito à família e harmonia do lar, uma vez que a tenho na casa IV.  

Só resta respirar fundo, contar até 100 antes de fazer ou dizer asneira e esperar que melhores dias virão!

outubro 29, 2015

Tarte Tatin



















Tem dias em que a cozinha não apela aos meus sentidos, o que soa um pouco estranho tratando-se de uma taurina de Lua em Caranguejo, mas ontem senti-me particularmente inspirada. Tudo começou com uma lancheira de bananas maduras. Quando há festas cá em casa, no final é hábito colocar parte da comida que sobra em caixinhas, para as visitas levarem. Ontem uma dessas caixinhas foi-me devolvida com bananas. No frigorífico tinha uma base de massa quebrada em fim de validade. Bananas muito maduras e massa a pedir urgência no uso, o que fazer com estes dois ingredientes? E lá fui eu ao Google fazer uma rápida pesquisa, no que resultou em uma Tarte Tatin, que segundo o site, foi fruto de um erro das irmãs Tatin. Óptimo, gosto de mentes criativas que ousam fugir do lugar-comum e fazer diferente. E melhor ainda, é facílima de fazer!


Ingredientes:
1 base de massa de compra ou ver como fazer aqui
60 gr. de manteiga sem sal
160 gr. de açúcar
Raspa da casca de uma laranja
Uma pitada de canela em pó



A preparação pode se vista aquide onde tirei a receita. 





E de caminho copiei também uma receita para o jantar, em alternativa ao pré-destinado bacalhau cozido com batatas e brócolos. Aqui em casa consome-se cada vez menos carne, praticamente só as brancas e até mesmo essas estão presas por um fio. Apesar das ameaças, ainda não impus um regime vegetariano cá em casa, por isso agradeço que comam o peixinho que vou cozinhando. Se há assuntos que me levam a desejar que a filhota não crescesse esse é um deles. Onde está aquela menina que gostava tanto de jaquinzinhos fritos? Já nem peço tanto, bastava que gostasse de salmão, perca, ou pescada, que sempre têm menos espinhas. Mas não, bacalhau e só com natas! É que agora o "come as ervilhas (neste caso peixe) para ficares com os olhos bonitos" já não funciona. 

E lá fiz uma receita no forno, onde substitui o bacalhau por pescada. Desfiada podia bem enganar o paladar de sua alteza (ou não!...)  J
Como raramente sigo à risca as receitas originais, ou porque subtraio ou acrescento ingredientes, ou porque as quantidades são a olho e agora já nem saberia dizer exactamente como fiz, deixo aqui o link de onde retirei a receita de pescada com brócolos.







Bom apetite!